Alimentari

Carne.SI è passione per la carne. Bovina o Suina, l’alta qualità dei nostri prodotti deriva dal nostro diretto e totale controllo della filiera. Macellerie, Ristoranti, Mense, Comunità, per ognuna di queste realtà abbiamo una soluzione; tagli anatomici su misura o preparati confezionati nel rispetto dei più severi standard qualitativi sono il nostro pane quotidiano.

Indirizzo internet: http://www.carne-si.it

Prodotti

Carne Bovina
In un mercato fortemente competitivo come quello italiano, Carne.SI riesce a proporsi con caratteristiche che danno forte valenza di esclusività alla Sua offerta. La nostra appartenenza al gruppo FARME IHAN ci dà il vantaggio di avere un bacino di utenza enorme per la ricerca di bovini da offrire ai nostri Clienti attingendo alle nostre fattorie ed alla rete di fattorie che collaborano con la nostra azienda rispettando gli standard qualitativi che noi richiediamo. Animali che ancora pascolano liberi negli alpeggi sono una garanzia di qualità per i consumatori che ancora prediligono la genuinità nella carne da consumare e da far consumare ai propri figli. Oltre alla carne bovina di provenienza slovena, Carne.SI dispone di una rete di collaboratori per il reperimento sui mercati dell’est europeo di bovini con caratteristiche particolari, con lo scopo di poter sempre soddisfare ogni richiesta dei propri Clienti. Tutti i tagli anatomici che proponiamo vengono confezionati sottovuoto, al fine di tutelare la freschezza e la durata del prodotto e nel contempo facilitarne lo stoccaggio nelle strutture dei nostri Clienti.

Carne Suina
Carne.SI propone alla propria clientela carni suine di provenienza 100% slovena. La casa madre slovena dispone infatti di propri allevamenti nei quali vengono allevati suini nel rispetto dei più alti standard qualitativi e della tradizione. Una volta macellati la loro carne viene impiegata anche per la preparazione dei prodotti facenti parte della linea “anton”, oltre che essere proposta nei tradizionali tagli anatomici o in mezzene. Siamo certi che i nostri Clienti potranno assolutamente riconoscere il valore di un partner che distribuisce un prodotto di cui detiene il totale controllo della filiera, dalla nascita fino al sezionamento dei suini tutto viene gestito solo ed esclusivamente da noi.

Carni Bianche
Per quanto attiene alle carni bianche, Carne.SI ha instaurato un legame di partnership con una delle maggiori case slovene per la commercializzazione di carni bianche e preparati. La comune visione del lavoro sempre orientata alla ricerca della massima soddisfazione dei Clienti, unita alla dinamicità propria del nostro partner, ci ha consentito di sviluppare una sinergia che ha dato come risultato una gamma di prodotti in totale sintonia con i gusti e le esigenze del mercato italiano. Evasione puntuale e rapida degli ordini con prodotti su misura e freschezza garantita del prodotto lavorato sono il biglietto da visita con cui ci poniamo sul mercato, certi che questi siano valori condivisi anche da numerosi Clienti che come noi mettono questi principi alla base della propria esperienza lavorativa.

I Preparati
La Carne.SI s.r.l. distribuisce in esclusiva per il mercato italiano i prodotti anton. Una linea completa di preparati e semilavorati che trasmettono, assieme all’alta qualità delle materie prime impiegate, il valore della tradizione culinaria mitteleuropea. All’interno della gamma trovano infatti spazio varie sezioni, suddivise per tipologia ed indirizzo di consumo; oltre alla più completa varietà di Salumi tradizionali e l’immancabile Carne alla Tartara oltre ai pluripremiati Sanguinacci, si nota la presenza di una linea dedicata espressamente alla griglia ed una composta da prodotti tipici delle nostre terre. In primissimo piano anche i piatti della tradizionale cucina carsica, presenti nel catalogo con svariati articoli, tutti contraddistinti dall’elevata e sapiente artigianalità nella loro preparazione e confezione. Spazio dunque alla Lonza di Suino che viene proposta in tranci speziati e pronti per il forno così come in Fettine al naturale o già insaporite con le spezie tradizionali. Spazio alle Trippe al Naturale Precotte - ma senza lo sbiancante - e proseguiamo con i Polpettoni tradizionali preparati in retina e con l’uovo al loro interno... anche prodotti stagionali come le succulente Sarme sono presenti nel catalogo dove si alternano nella stagione calda con i pregiati Peperoni Ripieni e con Spiedini gustosissimi con pancetta e verdure... non possono mancare i tradizionali Cevapcici accompagnati dalle nostre Pleskavice che per l’Italia sono state ribattezzate (a buon titolo) Hamburger Gustosi. Se poi cercate l’unicità, non potete fare a meno di provare i nostri Pizzicotti... una vera delizia che si può gustare - come tutti i nostri prodotti dedicati alla griglia - anche dopo averli cucinati sulla piastra o in una padella antiaderente. Tutti i prodotti sono confezionati in vaschetta di colore nero che, oltre a favorire il risalto del colore della carne contenutavi, trasmette al Cliente l’appartenenza dei prodotti anton al segmento “premium”. La freschezza della materia prima lavorata ci consente di garantire la conservazione ottimale fino alla scadenza dichiarata di tutte le caratteristiche organolettiche della carne contenuta nelle vaschette che vengono sigillate in atmosfera controllata.

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